Recette Pudding de Chia facile

Voici une recette simple et délicieuse de pudding aux graines de chia, idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert sain.

Pudding de Chia (recette pour une personne)

Ingrédients:

• 1/4 tasse (40 g) de graines de chia
  

• 1 tasse (240 ml) de lait d'amande (ou tout autre lait végétal)
  

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
  

• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  

• Fruits frais pour la garniture (fraises, framboises, myrtilles, etc.)
  

• Noix et graines pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préparation du mélange de chia :

• Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'érable (ou miel), et l'extrait de vanille.
  

• Remuez bien pour que les graines de chia ne forment pas de grumeaux et soient bien réparties dans le liquide.

2. Repos :

Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou de préférence toute la nuit.

Les graines de chia vont absorber le liquide et former une consistance épaisse et gélatineuse.

3. Servir :

• Une fois que le pudding a pris, remuez-le bien pour s'assurer qu'il soit bien mélangé.
  

• Répartissez le pudding dans des bols ou des verres.
  

• Garnissez de fruits frais, noix et graines selon votre goût.

4. Astuces supplémentaires :

Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle ou de cacao en poudre au mélange avant de le réfrigérer.

Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits directement dans le pudding avant de le laisser reposer pour une texture et une saveur supplémentaires.

Variantes :

Chocolat et Banane :

Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré au mélange de chia et garnissez avec des tranches de banane.

Coco et Mangue :

Utilisez du lait de coco à la place du lait d'amande et garnissez avec des morceaux de mangue fraîche.

Fruits Rouges :

Ajoutez une poignée de fruits rouges (frais ou surgelés) au mélange de chia avant de le réfrigérer.

Ce pudding de chia est non seulement délicieux, mais il est également riche en fibres, en protéines et en oméga-3, ce qui en fait un excellent choix pour un repas équilibré.

L'équipe Natural Andes vous souhaite un très bon appétit !